2018／09／10
近來超商強烈主打與餐飲店合作聯名餐點，卻因為品牌定位與商品品質及定價拿捏爭議讓品牌價值連帶受影響，因此使得許多餐飲品牌不敢跨入超商通路，曾為團購生乳捲冠軍品牌亞尼克決定大膽一試，採取蛋糕智慧化提領櫃(YTM：其中的Y意即yannick)，亞尼克本是網路團購起家，然而訂貨量若不達門檻所產生的運費，是不少消費者的疑慮，目前全台門市據點分布廣泛，在捷運站設點則沒有交通問題，並且機器可支援多種支付方式，更符合現代科技金流世代，雖然於捷運站內租金成本支出較大，但是全自動化也相對下節省人事成本，眼下較具爭議的是蛋糕屬於時效性食材，將考驗市場需求是否真的足以與供給平衡。